重庆市江津区市场监督管理局
江津局全力保障重庆市乡村村晚大联欢暨江津区永兴镇黄庄村村晚活动食品安全
日期：2023-01-17
大中小
大中小为确保2023重庆市乡村村晚大联欢暨江津区永兴镇黄庄村村晚活动成功召开，防止食品安全事故等突发性群体事件，江津局集中力量，精心部署，提前介入，全力守护广大民众食品安全。
一是精心部署，细化责任。活动前期，区局制定了活动期间食品安全保障方案，明确责任分工，严格落实监管责任；同时，要求监管人员加强培训指导，督促指导供餐单位开展全面自查，签订《重大活动食品安全责任承诺书》，压实食品安全主体责任。
二是强化检查，消除隐患。局领导带队提前对活动供餐单位及特色美食展台进行食品安全检查，并安排监管人员在供餐期间实施实时动态监督。重点对特色美食展台上食品的储存情况、保质期限、外观状态等；对供餐单位的食品安全管理制度落实情况、餐饮具清洗消毒、食品添加剂的使用、食品加工制作过程、从业人员健康状况等方面进行细致检查与指导，督促上述单位把好食品质量安全关，对存在问题及时整改，力求彻底消除食品安全隐患。共出动监管人员18人次，检查活动供餐单位及特色美食展台40余家，发现整改食品安全隐患13条。
三是注重防范，加强应急值守。加强与举办、承接单位协调配合，要求应急处理小组随时待命，保持活动期间信息渠道畅通，确保一有突发事件能够及时有效地处置。重庆市乡村村晚大联欢暨江津区永兴镇黄庄村村晚圆满结束，未发生安全事故。
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