重庆市江北区市场监督管理局
江北区市场监督管理局开展食品生产企业出厂检验专项整治工作
日期：2024-05-09
大中小
大中小检验记录欠缺不全或粗制滥造，检验人员配备不齐或无检验人员，生产的食品未按规定逐批进行出厂检验……为解决生产环节容易出现的问题，进一步落实食品出厂检验制度，强化食品生产者的责任意识、主体意识，把好食品出厂质量合格的最后关口。近期，江北区市场监督管理局在全区开展食品生产企业出厂检验专项整治工作。
此次专项重点检查食品生产企业是否具备满足检验要求的检验场所；检验设备品类及数量是否满足其获证单元的出厂检验要求；试剂与耗材是否满足出厂检验的实验要求并真实使用；实验人员是否能熟练掌握检验知识并开展食品出厂检验工作；出厂检验制度与记录是否与生产状况相匹配。同时还加大了对食品生产加工小作坊的监管力度，要求向商场超市、食堂、餐饮企业销售食品的小作坊提供检验报告，跨区域销售小作坊生产食品的，每半年将产品送到有资质的检验机构进行全项目检验等等。并将对小作坊的抽检纳入了日常监督检查工作中，为获证企业、小作坊创造公平竞争的环境。
据了解，江北区市场监督管理局联合市食药检院对辖区的50余家食品生产企业进行全覆盖检查，针对食品生产企业出厂检验环节进行专业打分，根据检查情况设定4种结果，依次制定处理方案。其中责令整改9家，通过此次专项检查，全面排查了食品生产企业风险隐患，切实解决了企业在食品出厂检验环节存在的各类问题。
江北区市场监督管理局相关负责人介绍,“食品出厂检验是保证食品安全的重要举措。我们将进一步规范食品生产企业出厂检验工作，坚决把住产品进入市场的最后一道防线，切实保障人民群众食品安全。”
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