江北区积极开展“三小”综合治理保障群众舌尖安全

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日期： 2023-01-06

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自开展创建国家食品安全示范城市工作以来，重庆市江北区坚持问题导向，坚持以人为本，结合自身实际，按照“企业为主、政府搭桥，标本兼治、规范提升”的原则，采取“疏堵结合、分类监管、综合治理、标本兼治、规范引导、全面提升”的工作方法，积极探索出符合江北区的“三小”治理新模式，积极对“小餐饮、小摊贩、小作坊”进行治理改造升级，为提升“三小”食品安全监管效能，保障群众舌尖安全提供了可借鉴推广的宝贵经验。

一是明确治理事权，成立治理工作专班。“三小”行业治理工作任重道远，区食安办牵头，全区多部门通力合作，制定长效治理工作机制，确保治理工作落实落地。二是依法依规许可，建立健全档案台账。一直以来，“三小”行业门槛低、分布乱、监管难。此次治理工作全面清理“三小”行业无证经营行为，严格依法许可，建立电子档案台账，为监管工作有序开展提供基础数据保障。三是广泛开展学习培训，提升从业人员食安素质。利用QQ、微信、学习考试系统等互联网平台加现场讲解( 线上+线下) 的学习模式，双管齐下，既丰富从业人员的食品安全理论知识，又让其明白经营场所正确的操作规范，全面提升从业人员的食品安全意识和素质水平。四是积极引导集中，统一规范管理经营。建设小作坊集中加工园区，划定食品摊贩集中经营摊区，规划引导小餐饮在商圈等人流量密集区域集中经营，印制统一管理台账，统筹统管，既美化市容市貌，又方便群众日常生活。五是全力支持帮扶，改善“三小”经营环境。区政府预算 300 余万专项资金，帮助“三小”提升硬件经营条件，打造智慧监管模式，助力产业升级，保障食品安全。

江北区通过此次“三小”行业综合治理，明显改善了“三小”行业营商环境，有效降低了食品安全隐患，进一步提升了食品安全质量，守住了食品安全底线，切实增强了全区人民群众的幸福感、获得感和安全感。

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