重庆市江北区市场监督管理局
江北区全力开展校园食品安全排查整治专项行动
大中小校园食品安全一直是食品安全监管工作的重中之重。为切实保障师生在校用餐安全，江北区正在全力开展为期半年的校园食品安全排查整治专项行动，“三措施”并举全力保障校园食品安全，进一步筑牢校园食品安全防线。
一是全面动员部署，绷紧校园食品安全弦。1月11日，江北区召开校园食品安全排查整治专项行动动员部署会，区政府办、区市场监管局、区教委、区公安分局、区卫生健康委、各镇街分管负责人，各级各类学校负责人250余人参会。会上，区食药安办通报全区校园当前食品安全状况和存在问题，区教委、区公安分局、区卫生健康委作工作安排。区政府副区长、区食药安委副主任廖光洪强调，要坚持问题导向，全面落实学校主体责任、行业主管责任、部门监管责任、属地管理责任，有效治理校园食品安全风险隐患，并提出明确工作要求。
二是加强“三防”培训，及时消除风险隐患点。1月15日，组织全区225家学校、幼儿园食堂食品安全管理人员，参加学校“三防”工作专题培训会。以近年来全国各地校园食品安全事件开展典型案例警示教育，进一步强调食品安全岗位责任制度和智慧管理，切实提高学校食品安全责任意识和发现问题的能力水平。各学校、幼儿园会后立即开展校园食堂全面自查自纠，排查“防鼠、防尘、防虫”措施不到位等隐患问题360余条，制定整改措施、整改时限，并利用2024年寒假期间抓紧加强硬件设施建设，逐一挂单销号。
三是开展突击检查，守护在校用餐安全线。区市场监管局依托“重庆市阳光食品”智慧监管平台提前对全区学校食堂的食品安全工作进行远程监管和数据研判，梳理2023年在监督检查中发现的问题隐患及AI智能抓拍的违规数据，联合区教委采取针对性措施和突击检查。重点检查学校幼儿园是否严格落实食品安全主体责任和岗位职责，是否落实“日管控、周排查、月调度”，“互联网+明厨亮灶+AI识别”是否可以正常运行，是否在显著位置公布学校负责人食品安全投诉电话，是否按要求补齐“三防”设施漏洞，后厨操作是否规范等情况。截至目前，督促学校、幼儿园及时整改AI抓拍风险隐患12条，并对现场发现的“三防”设施破损未及时更换等问题60项，督促立即整改或限期整改47家，全力防范食品安全事故，切实保障师生身心健康。
