重庆市江北区市场监督管理局
江北区市场监管局扎实推进反餐饮浪费常态化宣传
大中小近年来，江北区市场监管局立足职能，把制止餐饮浪费纳入食品安全监管和深化文明城区建设日常工作中，以强化宣传和日常监管为抓手，建立健全反餐饮浪费宣传长效机制，深入推进反餐饮浪费工作，通过广泛宣传和强化监管，提高广大市民对《反食品浪费法》的知晓度，增强社会公众制止餐饮浪费的意识，培养全民节约习惯，反对浪费理念深入人心，制止餐饮浪费长效机制日趋成熟。
一是巩固长效机制。以“深化全国文明城区建设”和“国家食品安全示范城市创建”为契机，印发《重庆市江北区餐饮行业反食品浪费专项整治工作方案的通知》，通过集中整治传导压力，联动辖区党政机关、企事业单位、社会团体深化全民“反对浪费 崇尚节约”意识，开展“践行光盘行动”“反对浪费 崇尚节约”文明行动专项检查96次，印发通报3期，规范整治餐饮门店34家，“不文明”曝光台曝光浪费行为23起。文明用餐监督员开展志愿劝导120余次，制止餐饮浪费行为50余起。
二是营造节约氛围。充分利用电子显示屏、展板、车载电视等，常态化参与制作刊播“吃得文明”“制止餐饮浪费”“光盘行动”等公益广告2000余条，系列电子海报30余次，发放公勺公筷3000余份，制作桌牌、桌贴、墙挂数十万余块，覆盖全区各类食品生产企业、商超和餐饮企业、单位食堂15000余家。在鎏家码头、观音桥商圈、铁山坪花椒鸡、三洞桥美食风情街等消费热点推出“江北区放心消费菜单”300余家，公示菜品原材料分量，倡导适量点餐、反对食品浪费。
三是注重教育培训。联合区教委、区民政局、区住建委等主管部门，以学校食堂、企事业单位食堂、大型及以上社会餐饮、外卖餐饮为重点，组织食品经营单位参加线上、线下培训会70余场，培训5000余人次，并将“反食品浪费”纳入日常监督检查要点，督促经营单位文明守法经营。依托“重庆市阳光食品”APP、江北区食品从业人员学习考试系统，融入食品安全“应知应会”和“吃得文明”常识，全区3.8万余人参加学习考试，进一步强调保证食品安全、实施“阳光餐饮”、倡导文明用餐、反对食品浪费、合理营养膳食。
四是强化示范引领。推进全区230余家外卖餐饮在外卖平台上实现订餐、供餐、送餐的全流程透明，在五里店鎏家码头成功打造重庆市首条透明餐厅网络餐饮食品安全示范街，11家示范商户获“透明餐厅”授牌，助推培育区级文明餐桌食品安全示范街4条、示范店76个，推出“岗位服务明星”30名，引领文明安全供餐方式。
