在食品安全监督抽检中，涉及我区5家经营者5次产品不合格。现将核查处置完成情况通告如下：
一、江北区维维百货副食经营部经营的铁棍山药
（一）抽检基本情况
江北区维维百货副食经营部（以下简称“当事人”）经营的铁棍山药（购进：2025年7月14日），咪鲜胺和咪鲜胺锰盐项目不符合GB2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。
（二）原因排查及经营者整改情况
我局督促当事人排查不合格原因，并责令限期整改。要求当事人落实食品经营主体责任，履行进货查验义务，后续将加大对当事人的日常监管力度。当事人在经营场所张贴了召回公告，并已向我局提交了自查整改报告。
（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况
我局对当事人经营不合格产品的行为立案调查。经查，当事人履行了进货查验义务且能如实说明进货来源，符合《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第四十八条的规定情形，决定对当事人的上述违法行为免予行政处罚。
二、江北区新渝州食品超市经营的山药
（一）抽检基本情况
江北区新渝州食品超市（以下简称“当事人”）经营的山药（购进日期：2025年7月5日），咪鲜胺和咪鲜胺锰盐项目不符合GB2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。
（二）原因排查及经营者整改情况
我局督促当事人排查不合格原因，并责令限期整改。要求当事人落实食品经营主体责任，履行进货查验义务，后续将加大对当事人的日常监管力度。当事人在经营场所张贴了召回公告，并已向我局提交了自查整改报告。
（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况
我局对当事人经营不合格产品的行为立案调查。经查，当事人的行为违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第十五条第一款的规定，我局责令当事人改正违法行为，并对当事人作出行政处罚如下：1.警告；2.没收违法所得49.68元；3.罚款400元。
三、两江新区乐和超市经营的红糖
（一）抽检基本情况
两江新区乐和超市（以下简称“当事人”）经营的红糖（购进日期：2025年7月8日），二氧化硫残留量项目不符合GB2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。
（二）原因排查及经营者整改情况
我局督促当事人排查不合格原因，并责令限期整改。要求当事人落实食品经营主体责任，履行进货查验义务，后续将加大对当事人的日常监管力度。当事人已向我局提交了自查整改报告。
（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况
我局对当事人经营不合格产品的行为立案调查。经查，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定，我局责令当事人改正违法行为，并对当事人作出行政处罚如下：1.没收违法所得184.26元；2.罚款5000元。
四、江北区灶火火餐饮店使用的复用餐饮具
（一）抽检基本情况
江北区灶火火餐饮店（以下简称“当事人”）使用的餐具：碗（复用餐饮具）（抽检日期：2025年7月31日），经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
（二）原因排查及经营者整改情况
我局督促当事人排查不合格原因，并责令限期整改。要求当事人落实食品经营主体责任，履行食品安全义务，后续将加大对当事人的日常监管力度。因当事人使用的餐饮具为复用餐饮具，故未采取召回措施。当事人已向我局提交了自查整改报告。
（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况
我局对当事人使用不合格产品的行为立案调查。经查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，我局责令当事人改正违法行为，并决定对当事人予以警告。
五、重庆振强餐饮管理有限公司使用的复用餐饮具
（一）抽检基本情况
重庆振强餐饮管理有限公司（以下简称“当事人”）使用的餐具：（复用餐饮具）（抽检日期：2025年7月31日），经抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。调查期间，当事人积极予以配合调查。
（二）原因排查及经营者整改情况
我局督促当事人排查不合格原因，并责令限期整改。要求当事人落实食品经营主体责任，履行食品安全义务，后续将加大对当事人的日常监管力度。因当事人使用的餐饮具为复用餐饮具，故未采取召回措施。当事人已向我局提交了自查整改报告。
（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况
我局对当事人使用不合格产品的行为立案调查。经查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，我局责令当事人改正违法行为，并决定对当事人予以警告。
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