重庆市江北区市场监督管理局关于5批次不合格食品风险控制情况的通告（2025年第26期）

在食品安全监督抽检中，涉及我区5批次产品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、江北区维维百货副食经营部经营的铁棍山药

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。我局依法向江北区维维百货副食经营部（以下简称“当事人”）送达检验报告并进行了现场检查。

（二）经营者控制不合格产品情况。经查，该批次产品购进数量为4.7kg，至现场检查时，已销售完毕。我局督促当事人在经营场所张贴召回公告，对购买该批次不合格产品的消费者及时开展召回工作。召回期满后，无消费者前来退货，故未召回到该批次不合格食品。调查期间，当事人积极予以配合调查。

（三）其他风险控制措施。我局督促当事人落实主体责任，建立健全产品进货查验台账，完善销售记录，后续将加强对当事人的日常监督管理。

二、江北区新渝州食品超市经营的山药

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。我局依法向江北区新渝州食品超市（以下简称“当事人”）送达检验报告并进行了现场检查。

（二）经营者控制不合格产品情况。经查，该批次产品购进数量约6kg，其中3.31kg被用于抽检，2.21kg用于销售，其余自然损耗。至现场检查时，上述不合格产品已全部销售完毕。我局督促当事人主动在经营场所张贴召回公告，召回期满后，无消费者前来退货。调查期间，当事人积极予以配合调查。

（三）其他风险控制措施。我局督促当事人落实主体责任，建立健全产品进货查验台账，完善销售记录，后续将加强对当事人的日常监督管理。

三、两江新区乐和超市经营的红糖

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。我局依法向两江新区乐和超市（以下简称“当事人”）送达检验报告并进行了现场检查。

（二）经营者控制不合格产品情况。经查，该批次产品进货数量为18.5kg，现场检查时，已销售完毕。我局督促当事人在经营场所张贴召回公告，对购买该批次不合格产品的消费者及时开展召回工作。召回期满后，无消费者前来退货，故未召回到该批次不合格食品。调查期间，当事人积极予以配合调查。

（三）其他风险控制措施。我局督促当事人落实主体责任，建立健全产品进货查验台账，完善销售记录，后续将加强对当事人的日常监督管理。

四、江北区灶火火餐饮店使用的复用餐饮具

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。我局依法向江北区灶火火餐饮店（以下简称“当事人”）送达检验报告并进行了现场检查。

（二）经营者控制不合格产品情况。我局督促当事人整改，当事人立即对消毒流程进行了优化，组织员工进行培训，并对未使用的所有餐饮具按新的洗消流程进行了二次消毒处理。调查期间，当事人积极予以配合调查。

（三）其他风险控制措施。我局督促当事人落实主体责任，建立健全产品进货查验台账，后续将加强对当事人的日常监督管理。

五、重庆振强餐饮管理有限公司使用的复用餐饮具

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。我局依法向重庆振强餐饮管理有限公司（以下简称“当事人”）送达检验报告并进行了现场检查。

（三）其他风险控制措施。我局督促当事人落实主体责任，建立健全产品进货查验台账，后续将加强对当事人的日常监督管理。

六、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

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