重庆市江北区市场监督管理局关于2批次不合格食品核查处置情况的通告（2025年第8期）

在食品安全监督抽检中，涉及我区2家经营者2批次产品不合格。现将核查处置完成情况通告如下：

一、江北区渝采轩餐饮食府使用的复用餐饮具（碗）

（一）抽检基本情况

江北区渝采轩餐饮食府（以下简称“当事人”）使用的复用餐饮具（碗）（抽样日期：2024年12月6日），经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

（二）原因排查及经营者整改情况

我局督促当事人排查不合格原因，并责令限期整改。要求当事人落实食品经营主体责任，对所有餐饮具进行全面清洗消毒，并组织员工进行食品安全培训，严格执行清洗消毒规定，后续将加大对当事人的日常监管力度。因当事人使用的餐饮具为复用餐饮具，故未采取召回措施。当事人已向我局提交了自查整改报告。

（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况

我局对当事人使用不合格产品的行为立案调查。经查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，我局责令当事人改正违法行为，并决定对当事人处罚款人民币5000元。

二、江北区悠果鲜水果超市经营的桂圆

（一）抽检基本情况

江北区悠果鲜水果超市（以下简称“当事人”）经营的桂圆（购进日期：2024年11月22日），二氧化硫残留量项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）原因排查及经营者整改情况

我局督促当事人排查不合格原因，并责令限期整改。要求当事人落实食品经营主体责任，履行进货查验义务，后续将加大对当事人的日常监管力度。当事人在经营场所张贴了召回公告，并已向我局提交了自查整改报告。

（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况

我局对当事人经营不合格产品的行为立案调查。经查，当事人上述违法行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定。我局责令当事人改正违法行为，并对当事人作出行政处罚如下：1.警告；2.没收违法所得217.57元；3.罚款3000元。

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