重庆市合川区市场监督管理局
合川区市场监管局筑牢中高考“食安关”
日期：2024-06-13
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为切实保障广大中高考考生的饮食安全，合川区市场监管局提前介入、加强隐患排查，全力筑牢食品安全“防火墙”。
考前全面排查风险隐患。对全区13个中高考点、6个校外集中食宿点以及周边食品经营者进行监督检查，对供餐单位环境卫生、从业人员健康状况、原材料采购及贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全关键环节进行全面检查；查看食品经营者证照资质、环境卫生、食品进货渠道、索证索票、明码标价等情况，针对发现的问题和不足，提出针对性整改意见，并指导督促相关单位及时整改到位，有效消除食品安全风险隐患。截至目前，已累计检查食品经营单位52户，排查整改一般风险隐患23条。
考中实行驻点全程监管。派驻38名监管人员对中高考考点学校、校外集中食宿点实行现场驻点监管，进行全天候、全链条监管，督促供餐单位落实各项食品安全管理制度，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制等，压紧压实食品安全主体责任。同时利用“互联网+明厨亮灶+AI识别”系统实行24小时全覆盖监测，通过AI智能抓拍后厨违法违规行为，防范风险于未然。
考间全程做好应急保障。成立应急保障工作小组，严格执行24小时值班制度和食品安全事故报告制度，全力做好应急处置各项准备工作，一旦出现食品安全突发情况，将严格按照相关要求，立即启动应急响应机制，有力有序有效开展处置工作。
同时，该局将继续加强中高考期间食品、特种设备、考试用品质量安全等巡查工作，用心、用情全力保障2024年中高考顺利进行！
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