重庆市合川区市场监督管理局
四川省泸州市市场监管局到合川开展校园食品安全交叉检查
日期：2024-03-13
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近日，四川省泸州市市场监管局（四川赴重庆交叉检查第二组）总工程对合川职业教育中心等五所学校食堂开展校园食品安全排查整治检查。
交叉检查组以“四不两直”方式对学校食堂进行全面检查，主要检查学校食品安全主体责任履行情况，查看了环境卫生、从业人员健康、“三防”设施配置、原料采购、清洗消毒、加工操作、食品留样等关键环节；翻阅了食品安全总监和食品安全员任职文件、各类隐患排查整治台账、餐厨垃圾处理记录等材料。对于检查过程中发现的食品安全风险隐患和存在的不足，交叉检查组给予点对点的一一指出，并提出整改措施或建议，要求学校立行立改，及时消除风险隐患。
检查结束后，交叉检查组将检查情况向区市场监管局进行了反馈，并要求及时跟进学校整改情况，确保整改到位。同时，对我区下一步工作提出了改进措施和好的意见建议。
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