合川区市场监管局组织外卖商家参观学习“4D”管理模式

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日期： 2026-07-10

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为进一步规范网络餐饮经营秩序，引导商家提升食品安全管理水平。近日，合川区市场监管局组织辖区外卖商家代表和执法人员，前往重庆工商职业学院食堂开展实地参观学习，近距离取经餐饮食品安全“4D”管理模式。

本次参观学习聚焦餐饮规范化治理先进经验，实地查看示范店经营全貌，重点学习“互联网+明厨亮灶”智慧监管、后厨可视化管控、4D管理模式（整理到位、责任到位、培训到位、执行到位）等特色做法。

全程“可视可感、可学可复制”的4D管理模式，让在场的外卖商家代表直呼收获满满。大家纷纷表示，此次活动跳出了以往“听培训”的传统模式，通过“实地看、现场学、互动问”，直观感受先进的食品安全管理模式，精准掌握餐饮标准化流程与创新举措，后续将充分借鉴标杆做法，优化自身食品安全管理。

下一步，区市场监管局将持续推动辖区网络餐饮经营主体提质升级，以标杆示范带动整体提升，为消费者打造放心安心的网络餐饮消费环境。

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