心系舌尖安全,守护万家烟火
蔬菜水果,鸡鸭鱼肉,桃片小吃……春节期间的合川,处处飘散着温暖的烟火气。为守护人民群众的“年夜饭”,合川区市场监管局在节日期间开展食品安全检查,把牢年货质量关,切实守护全市食品安全。
“小餐桌”连着“大民生”,围绕餐饮服务单位开展检查,重点检查了后厨卫生条件、食材储存管理、加工过程、员工健康管理等情况,督促餐饮服务单位加强自我管理和监督,做好“放心菜”、“安心菜”,保障人民群众舌尖上的安全。
保障群众“菜篮子”也是食品安全的工作重点。重点检查了食品经营者主体资质、人员管理、视频标签、销售过程、储存管理等情况,督促食品经营者严把进货查验关口,严防不符合食品安全的食品流向消费者。
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