重庆市合川区市场监督管理局关于1批次不合格食品核查处置情况的通告

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[ 索引号 ]	11500000MB1678200K/2026-00003	[ 发文字号 ]	2026年第2号
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管	[ 体裁分类 ]	公告公示
[ 发布机构 ]	重庆市合川区市场监督管理局
[ 成文日期 ]	2026-01-08	[ 发布日期 ]	2026-01-08

[ 索引号 ]	11500000MB1678200K/2026-00003
[ 发文字号 ]	2026年第2号
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管
[ 体裁分类 ]	公告公示
[ 发布机构 ]	重庆市合川区市场监督管理局
[ 发布日期 ]	2026-01-08
[ 成文日期 ]	2026-01-08

在食品安全监督抽检中，涉及我区1家生产企业1批次食品不合格。现将核查处置完成情况通告如下：

一、抽检基本情况

重庆市君哥食品有限公司生产的山椒味脆皮（辐照食品）（生产日期：2025年4月22日）（规格：350克/袋）的产品，经抽样检验，菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准熟肉制品》要求，检验结论为不合格。

二、原因排查及企业整改情况

经重庆市君哥食品有限公司自查，造成该批次山椒味脆皮（辐照食品）产品不合格原因：由于该公司的辐照服务商合威辐照技术有限公司在发生因电力故障导致的辐照中断后，虽进行了自主检测（检测显示菌落总数合格），但未按约定程序向该公司通报该异常情况及完整的检测数据，仅作“处理完成”的口头告知，导致该公司未能及时启动应急预案，该公司未针对辐照中断的特殊情况采取强化二次检测，仅依赖出厂常规检测，存在程序漏洞。因辐照中断以至于没有彻底灭菌，导致的菌落总数不合格。现该公司加强了管理，一是严格按照工艺流程组织生产，强化生产过程控制；二是加强对三方辐照公司辐照过程的监督；三是严格落实出厂检验，防止不合格食品流向市场。

重庆市合川区市场监督管理局对重庆市君哥食品有限公司进行了现场复查，复查结论为合格。

三、对经营者违法违规行为依法处罚情况

重庆市合川区市场监督管理局于2025年11月7日对重庆市君哥食品有限公司进行了立案调查。重庆市君哥食品有限公司生产的山椒味脆皮（辐照食品）经抽样检验，菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准熟肉制品》要求，重庆市君哥食品有限公司生产经营上述山椒味脆皮（辐照食品）的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，属于生产经营其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品。

依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款和第一款的规定，我局决定：

1.罚款人民币50000元。

2.没收违法所得1110.06元。

3.没收被扣押的不符合食品安全标准的食品。

重庆市合川区市场监督管理局

2026年1月8日

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