重庆市合川区市场监督管理局关于1批次不合格食品核查处置情况的通告

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[ 索引号 ]	11500000MB1678200K/2025-00078	[ 发文字号 ]	2025年第15号
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管	[ 体裁分类 ]	公告公示
[ 发布机构 ]	重庆市合川区市场监督管理局
[ 成文日期 ]	2025-07-02	[ 发布日期 ]	2025-07-02

[ 索引号 ]	11500000MB1678200K/2025-00078
[ 发文字号 ]	2025年第15号
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管
[ 体裁分类 ]	公告公示
[ 发布机构 ]	重庆市合川区市场监督管理局
[ 发布日期 ]	2025-07-02
[ 成文日期 ]	2025-07-02

在食品安全监督抽检中，涉及我区1家糕点生产单位1批次食品不合格。现将核查处置完成情况通告如下：

一、抽检基本情况

重庆市合川区川洲桃片有限公司生产销售的“合川桃片（玫瑰味）（生产日期：2025年3月12日，规格型号：300g/袋）”，经检验，大肠菌群，霉菌项目不符合 GB 7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》要求，检验结论为不合格。

二、原因排查及企业整改情况

经重庆市合川区川洲桃片有限公司自查，其生产的合川桃片（玫瑰味）（规格型号：300g/袋、生产日期：2025年3月12日）大肠菌群、霉菌项目不符合 GB 7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》的原因为：1、生产过程控制不严，生产车间温湿度计设备损坏，未有效监控温湿度；2、原料库未达到储存条件要求；3、员工个人卫生清洁不到位。现该公司加强了管理，一是严格按照工艺流程组织生产，强化生产过程控制，排除了温湿度设备故障，每天建立控制记录。二是改善原料库储存条件,增加了除湿、排风设施。三是强化对员工的培训管理，增强个人卫生意识，并每天开展巡检。四是强化出厂检验，防止不合格食品流向市场。

重庆市合川区市场监督管理局对重庆市合川区川洲桃片有限公司进行了现场复查，复查结论为合格。

三、对经营者违法违规行为依法处罚情况

重庆市合川区市场监督管理局于2025年4月11日对重庆市合川区川洲桃片有限公司进行了立案调查。重庆市合川区川洲桃片有限公司生产销售的“合川桃片（玫瑰味）（生产日期：2025年3月12日，规格型号：300g/袋）”，经检验，大肠菌群，霉菌项目不符合 GB 7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》要求。其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项的规定。依据《行政处罚法》第二十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（四）项、第二款的规定，本局决定给予当事人以下行政处罚：

1.责令当事人改正违法行为；

2.没收违法所得440元；

3.没收生产经营不符合食品安全标准的合川桃片（玫瑰味）（规格型号：300g/袋）8袋；

4.罚款3000元。

重庆市合川区市场监督管理局

2025年7月2日

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