重庆市合川区市场监督管理局关于1批次不合格食品核查处置情况的通告

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[ 索引号 ]	11500000MB1678200K/2025-00007	[ 发文字号 ]	2025年第2号
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管	[ 体裁分类 ]	公告公示
[ 发布机构 ]	重庆市合川区市场监督管理局
[ 成文日期 ]	2025-02-05	[ 发布日期 ]	2025-02-05

[ 索引号 ]	11500000MB1678200K/2025-00007
[ 发文字号 ]	2025年第2号
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管
[ 体裁分类 ]	公告公示
[ 发布机构 ]	重庆市合川区市场监督管理局
[ 发布日期 ]	2025-02-05
[ 成文日期 ]	2025-02-05

在食品安全监督抽检中，涉及我区一家生产企业一批次食品不合格。现将核查处置完成情况通告如下：

一、抽检基本情况

重庆泽谷源农业发展有限公司生产的香辣凤爪（辐照食品），其中菌落总数项目不符合 GB 2726-2016《食品安全国家标准熟肉制品》要求，检验结论为不合格。产品名称：香辣凤爪（辐照食品），（规格型号：280g/袋、生产日期：2024-07-17、商标：阿孔特），标称生产者名称：重庆泽谷源农业发展有限公司。

二、原因排查及企业整改情况

经重庆泽谷源农业发展有限公司自查，造成该批次产品不合格的原因：一是辐照工序灭菌不彻底。二是运输、储存温度过高。三是生产过程环境卫生较差，导致菌落总数不符合相关要求，造成不合格。现该公司加强了质量控制，对公司员工及管理人员开展了食品安全培训，一是严格管控进货原料的渠道及质量。二是按照生产工艺和流程组织生产做好关键点控制。三是对出厂销售产品严格检验，防止不合格食品出厂销售。

三、对生产经营者违法违规行为依法处罚情况

重庆市合川区市场监督管理局于2024年8月16日对重庆泽谷源农业发展有限公司进行了立案调查。重庆泽谷源农业发展有限公司生产的香辣凤爪（辐照食品）（规格型号：280g/袋、生产日期：2024-07-17、商标：阿孔特），上述食品经抽样检验，菌落总数项目不符合 GB 2726-2016《食品安全国家标准熟肉制品》要求，检验结论为不合格。属于生产经营不符合食品安全标准的食品的行为。

（一）当事人生产的食品菌落总数项目不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，现决定处罚如下：

1.没收该批次产品的违法所得923.40元；

2.处罚款100000.00元。

3.吊销食品生产许可证。

（二）当事人多次生产经营其他不符合食品安全标准的食品的违法行为，符合《食品安全法实施条例》第七十五条第一款第（二）项的规定，对当事人食品安全总监肖某处以其上一年度从当事人取得收入的10倍罚款。对肖某处罚款20000.00元。

重庆市合川区市场监督管理局

2025年2月5日

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