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各区县局
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涪陵局开展流通环节鲜蛋糕质量专项检查守护群众舌尖上的安全
为进一步规范鲜蛋糕市场经营秩序,让消费者买得安心、吃得放心。近日,涪陵区市场监管局对辖区内商场、超市、糕点专卖店等流通环节经营主体开展鲜蛋糕质量专项检查。执法人员以群众日常消费频次高的奶油蛋糕、戚风蛋糕等品类为重点,深入排查质量安全风险。一方面,仔细核查经营主体的进货台账是否完整规范、供应商资质是否合法有效、产品检验合格证明是否齐全,从源头把控鲜蛋糕质量;另一方面,现场查看鲜蛋糕的储存条件是否符合要求、包装是否完好、生产日期、保质期等标签信息是否清晰,严防过期、变质、虚假标注的产品流入市场。

下一步,区局将持续聚焦群众关心的鲜蛋糕新鲜度、添加剂使用、储存运输等重点问题,加大监督检查与抽检力度,对发现的违法违规行为依法严肃查处,切实保障市民“舌尖上的安全”。
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