聚焦质量月：深入实施质量提升行动大力推进质量强国建设（一）

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日期： 2021-09-13

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今年9月是第44个全国质量月，今年也是重庆市实施质量强市战略十周年。为了深入落实建设质量强国、质量强市、质量强区的重大决策部署，结合党史学习教育“我为群众办实事”实践活动，从9月起，涪陵区市场监管局将围绕“深入实施质量提升行大力推进质量强国建设”这一主题，开展2021年涪陵区“质量月”系列活动。

9月2日，该局组织区司法局、公安局、文旅委、农业农村等相关部门以及区局相关科室，分别召开了2021年涪陵区“质量月”座谈会和区局2021年“质量月”工作部署会，对本年度“质量月活动”进行动员、部署。

2021年涪陵区“质量月”座谈会

区局2021年“质量月”工作部署会

9月8日，该局邀请区检察院，部分区党代表、区人大代表，区政协委员，以及相关社区、街道消费者代表，媒体代表等社会各界人士与该局监管人员一同对群众关注度高的“网红餐厅”开展突击检查。以最直观的方式聚焦餐饮质量问题，促进经营者切实落实主体责任，形成餐饮安全社会共治的良好局面，推动餐饮服务质量不断提升。

检查组一行突访了涪陵区的“网红餐厅”——川东坝子火锅（泽胜店），对该店的食品安全主体责任落实、食品安全管理员配备、从业人员健康情况、厨房环境卫生状况、原料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品加工制作以及制止餐饮浪费、推行公勺公筷等方面进行了检查。从现场检查情况来看，该店符合食品安全相关要求。

检查组一行在川东坝子火锅店

该局执法人员介绍：该店的食品安全管理制度比较完善，管理较为规范，在我们日常监管中的指导支持下，创新提出了“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”的操作规范流程，并严格实施，主体责任落实比较到位。在行业自律自管方面有着较好的示范作用。

查看店内经营手续

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查看操作间情况

区人大代表彭女士说，食品安全问题是涉及千家万户的重大民生问题，通过今天的活动让我深切体会到了餐饮安全监管工作的成效，亲眼目睹了光鲜亮丽的网红饮食背后的规范、卫生，这让老百姓能够放心一饱口福。

该局副局长文何伟表示：区市场监管部门通过邀请各界代表参加“你我同查”活动的方式，让社会各界人士实地查验餐饮安全工作情况，共同监督，推进行业自律自管，达到社会共治的良好效果。下一步，我局将通过双随机抽查、监督抽检、执法检查明察暗访等监管方式，持续加强餐饮监管，确保老百姓舌尖上的安全。

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