食安责任重于泰山 “食”刻守护幼儿安全 ---大足区市场监管局周建超局长到东城幼儿园检查校园食品安全工作

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日期： 2025-08-01

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为保障幼儿饮食安全，筑牢校园食品安全防线，7月28日下午，大足区市场监管局党组书记、局长周建超一行到东城幼儿园检查校园食品安全工作。

周建超一行通过实地查看、听取汇报、查阅资料等方式，全面排查潜在风险。一是检查资质与制度管理。重点检查了从业人员健康管理档案是否齐全，食品安全管理制度是否健全；二是检查食品采购与储存。重点检查了进货台账是否规范、索证索票是否齐全，食品储存是否专库存放、专人保管；三是检查食品添加剂管理。重点检查了食品添加剂使用是否规范，是否存在超范围、超剂量使用非食用原料；四是检查后厨管理。重点检查了食品加工场所环境卫生是否达标、加工流程是否合理、食品留样制度执行情况、餐具消毒是否符合标准等。

周建超对东城幼儿园食品安全各项工作给予充分肯定，并强调，学校食品安全工作必须警钟长鸣、常抓不懈，学校要增强食品安全风险防范意识，强化主体责任，严格执行食品安全制度，加强对全体教职工食品安全知识的培训，提升食品安全管理能力，为学生提供安全营养均衡的饮食。

下一步，大足区市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，通过不定期专项检查与随机抽查，深入排查各类食品安全隐患，不断提高食品安全保障水平和风险防控能力，努力营造安全、放心的饮食环境，让家长安心、社会放心。

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