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多维度筑牢高考食品安全防线 大足区市场监管局全力护航学子“舌尖上的安全”

日期: 2025-06-07

2025年高考临近,重庆市大足区市场监管局提前部署、精准施策,以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”为原则,构建全链条食品安全保障体系,为全区考生营造安全放心的饮食环境。


据了解,大足区市场监管局成立了由主要领导牵头的高考安全保障工作组,制定专项方案,召开部署会议,明确考点及周边“一对一”监管责任。对全区4个考点、12个用餐点实施“清单化”管理,确保食品采购、加工、留样等12个关键环节全程可控,严密部署,拉紧责任链条。

此外,大足区市场监管局还联合教育、公安等部门开展“护航高考”联合执法行动,重点整治考点周边200米范围内的小餐饮、小食杂店,严查无证经营、销售“三无”食品、过期食品等行为。今年6月以来,已发现并责令整改问题9项,有效净化了校园周边食品消费环境,以筑牢风险防控,强化食品安全执法监管。

同时,大足区市场监管局依托全市“互联网+智慧监管”指挥中心,大足区对所有高考供餐单位实施“阳光厨房”全覆盖,通过AI智能识别系统实时抓拍后厨操作不规范行为,实现“云端监管”与现场检查的无缝衔接。监管人员可通过平台远程查看食材溯源、加工流程、餐具消毒等关键环节,一旦发现异常立即启动“线上预警+线下处置”机制,确保风险隐患早发现、早处置。


当前,大足区市场监管局针对考生高频食用的蔬菜、肉类、乳制品等开展“你点我检”活动,重点检测农药残留、兽药残留、瘦肉精等指标。今年高考前夕,已对考点的多批次食材进行快速检测,结果全部合格,用数据筑牢食品安全防线。

为应对突发情况,大足区市场监管局组建应急处置专班,实行24小时值班制度。备齐应急物资和检测设备,确保一旦发生食品安全事件,能够在 30分钟内到达现场处置。

截至目前,该局已累计出动执法人员80余人次,检查考点学校食堂、校外食宿点及周边餐饮单位30余家次,完成食品快速检测15批次,检测合格率100%,以实际行动为高考“舌尖安全”保驾护航。
   “高考承载着万千学子的梦想,保障食品安全是我们义不容辞的责任。”该局相关负责人表示,将持续加大监管力度,以“零容忍”的态度守护高考期间食品安全,全力为考生营造安全、安心、安静的考试环境,助力广大学子金榜题名。

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