大足:“阳光厨房”建设行动 打造安心舒适餐饮消费环境
掌上大足讯(记者 谭显全)11月27日记者获悉,连日来,大足区市场监管局大力开展“阳光厨房”建设行动,打造安心舒适的餐饮消费环境,有效提升全区餐饮行业诚信经营水平,保障人民群众“舌尖上的安全”。
记者了解到,从今年11月中旬开展推行“阳光厨房”建设行动中,区市场监管局组织全区各养老机构、医院、学校食堂以及酒楼饭店负责人进行8场宣传讲解,覆盖全区近400家餐饮服务单位,新签订信用承诺书120余份。督促餐饮服务单位务必把好食品安全关,严格做到诚信经营,逐步配合完成“互联网+明厨亮灶+AI识别”工程,共同营造安全放心的餐饮消费环境。
区市场监管局相关负责人表示,“阳光厨房”建设是一项便民利民、意义重大的工程,有助于消费者对后厨加工过程有更加细致的了解,从而提高餐饮食品安全的社会监督水平、增强消费信心。
下一步,区市场监管局将继续按照“以大带小”“以点带面”“分步实施”的原则,稳步推进“阳光厨房”建设,持续提升食品安全治理能力和水平。
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