重庆市大足区市场监督管理局
关于1批次不合格食品核查处置情况的通告
日期：2024-12-25
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大中小重庆市大足区市场监督管理局
关于1批次不合格食品核查处置情况的通告
在2024年食品安全监督抽检中，涉及重庆市大足区串成串都食品加工厂生产的1批次食品不合格。现将核查处置完成情况通告如下：
一、抽检基本情况
产品名称：“新疆小肉串”，生产日期：2024年6月19日，抽样单编号：XBJ24520325701003459，被抽样单位：重庆市大足区串成串都食品加工厂，不合格项目：过氧化值（以脂肪计）。检验结论：经抽样检验，过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》要求，检验结论为不合格。涉及标称生产企业：重庆市大足区串成串都食品加工厂。
二、对抽检不合格食品核查处置情况
(一)监管部门的调查处理情况：我局于2024年10月9日启动核查处置，告知生产单位检验结果，对生产单位经营场所进行现场检查并立即责令企业暂停生产该产品、召回不合格产品、认真排查问题原因进行整改，并立案调查。
(二)产品控制情况：重庆市大足区串成串都食品加工厂生产了900袋该批次产品，已经全部售出，召回0袋。未召回原因：该批次产品已全部销售，未收到消费者退货。
三、对生产企业违法违规行为依法处罚情况
我局对生产方生产销售过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》要求的新疆小肉串的行为进行查处，责令当事人改正违法行为并作处以罚款。
四、原因排查及企业整改情况
经重庆市大足区串成串都食品加工厂排查，不合格的原因是销售环节装卸货物时，未及时装卸到冷藏车所致。当事人采取加强法律法规学习、健全货物装卸管理制度等措施整改，企业已对整改后的产品送检。
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