重庆市大足区市场监督管理局
重庆市大足区市场监督管理局 关于1批次风险监测问题食品核查处置的通告
日期：2024-07-12
大中小
大中小一、问题食品基本情况
涉及的问题样品抽样单编号：SBC24500000650832445，样品名称：手工火锅底料，规格：400克/袋，被抽样单位：武隆区白马镇百佳超市，标称生产者名称：重庆咏熹餐饮文化有限公司，生产日期：2023年9月11日，问题项目：邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)。
二、核查处置情况
（一）监管部门的调查处理情况：我局于2024年4月17日启动核查处置，向该生产经营单位送达了检验结果并进行了现场检查，责令召回问题产品，排查原因进行整改并进行整改。
（二）产品控制情况：重庆咏熹餐饮文化有限公司对不问题食品采取召回、下架等控制措施。共生产该批次产品163袋，其中：已销售160袋，留样3袋，召回0袋。未召回原因：企业发布召回通知后，未有消费者退货。
（三）原因排查及企业整改情况：重庆咏熹餐饮文化有限公司对问题产生原因进行排查，原因是火锅底料供料系统中的隔膜泵内的隔膜片塑化剂迁移所致，该公司立即进行了整改，更换了隔膜片。企业将整改后生产的手工火锅底料送检，未检出问题项目。我局指导企业加强员工培训，严格管理设施设备，严格把控关键控制点，严防问题食品流入市场。
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