重庆市大足区市场监督管理局
大足区市场监督管理局 关于1批次不合格食品核查处置情况的通告
日期：2023-12-18
大中小
大中小在2023年食品安全监督抽检中，涉及重庆采阳农业发展合作社生产的1批次食品不合格。现将核查处置完成情况通告如下：
一、抽检基本情况
食品名称：山椒凤爪（辐照食品），抽样单编号：SBJ23500000650855645，被抽样单位：重庆采阳农业发展合作社，生产日期：2023年5月27日，不合格项目：菌落总数项目。检验结论：菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，检验结论为不合格。
二、对抽检不合格食品核查处置情况
(一)监管部门的调查处理情况：我局于2023年9月27日启动核查处置，告知委托生产单位检验结果，对生产单位经营场所进行现场检查，责令生产单位认真排查问题原因并进行整改，对违法生产经营企业重庆采阳农业发展合作社进行立案调查。
(二)产品控制情况：企业共生产该批次不合格产品105袋（180g/袋），除5袋留样产品已自行销毁外，其余产品已销售完毕，未能采取召回、下架等措施。未召回原因：企业收到不合格检验报告后立即发布召回公告，但由于抽检批次山椒凤爪已销售完毕，且未有消费者退货，也未收到不良反应反馈，故未召回。
三、对生产企业违法违规行为依法处罚情况
我局对当事人生产销售菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》的山椒凤爪的行为进行查处，责令当事人改正违法行为并处以罚款。
四、原因排查及企业整改情况
经重庆采阳农业发展合作社排查发现，不合格的原因：一是生产厂区环境卫生问题，二是物流运输储运不当。该企业制定了相关整改措施，强化厂区环境改造，优化与应用多种方式强化生产过程控制，加强运输物流环节管理，提高质量管理水平。
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