重庆市大足区市场监督管理局
大足区市场监督管理局 关于1批次不合格食品核查处置情况的通告
大中小大足区市场监督管理局
关于1批次不合格食品核查处置情况的通告
在2023年食品安全监督抽检中，涉及大足区豆源豆制品店生产的1批次食品不合格。现将核查处置完成情况通告如下：
一、抽检基本情况
产品名称：豆腐，抽样单编号：SBJ23500000602233658ZX，被抽样单位：大足区豆源豆制品店，生产日期：2023年8月12日，不合格项目：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)（标准指标：不得使用，实测值：0.130g/kg）。检验结论：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，抽检结论为不合格。
二、对抽检不合格食品核查处置情况
(一)监管部门的调查处理情况：我局于2023年9月14日启动核查处置，告知委托生产单位检验结果，对生产单位经营场所进行现场检查并下达责令改正通知书，责令生产单位认真排查问题原因并进行整改。
(二)产品控制情况：大足区豆源豆制品店生产了7kg该批次产品，已经全部售出，未能采取召回、下架等措施。未召回原因：由于抽检批次豆腐已销售完毕，且属于短保质期产品，无法召回。
三、对生产企业违法违规行为依法处罚情况
我局对当事人生产销售苯甲酸及其钠盐项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的豆腐的行为进行查处，责令当事人改正违法行为并处以罚款。
四、原因排查及企业整改情况
经大足区豆源豆制品店排查发现，不合格的原因是当事人在2023年8月12日生产过程中添加了一种名为“豆腐保鲜剂”的产品。当事人采取加强法律法规学习、健全添加剂管理制度、按规定要求使用食品添加剂等措施整改，我局于2023年9月27日进行了复查。
重庆市大足区市场监督管理局
关于不合格食品风险控制情况的通告
一、大足区豆源豆制品店生产的豆腐产品
（一）抽检基本情况。食品名称：豆腐，抽样单编号：SBJ23500000602233658ZX，检验结论：苯甲酸及其钠盐项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，抽检结论为不合格，生产日期：2023年8月12日。
（二）现场检查情况。我局向该生产经营者送达了检验报告并进行了现场检查。该生产经营单位在规定期限内未对检验结果提出异议。经查，企业共生产该批次不合格产品7kg，已销售完毕。
（三）产品控制情况。我局立即责令企业暂停生产该产品、召回不合格产品、认真排查问题原因进行整改，并立案调查。大足区豆源豆制品店生产的豆腐为短保质期产品，无法召回。
二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
