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各区县局
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大渡口区市场监管局细查学校食堂风险隐患
2026年寒假将至,为保障放假期间学校食品安全,近期,大渡口区市场监管局组织执法人员进驻学校,围绕食材储存、设备维护、环境消杀等环节易出现管理漏洞开展执法检查,旨在排查食品安全风险隐患,规范食品储存与处理流程,保障假期结束后师生饮食安全,杜绝因食材变质、设备故障、卫生不达标引发的食品安全事故。
1月27日,该局茄子溪市场监管所对辖区内中小学、幼儿园食堂开展了全覆盖食品安全专项检查。执法人员深入各学校食堂,严格依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规开展深度监督检查。
对于检查中发现的问题,检查组认为当场能整改的,督促立行立改;不能立即整改的,逐校建立问题清单、责任清单、整改清单,明确整改时限和责任人。同时,向学校食堂负责人和管理人员详细讲解问题背后的风险隐患及法律法规要求,提供专业指导和建议。检查过程中,共发现各类问题隐患10处,现场整改8处,下达责令改正通知书2份。
大米是师生餐桌上的主食,其质量安全至关重要。新学期开学前,执法人员还将对学校食堂原料情况进行检查,督促学校严把进货验收关,完善投诉响应机制,坚决杜绝不合格食材流入校园,筑牢校园食品安全防线。
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