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护航年味安全 大渡口区市场监管局开展腌腊制品专项检查

日期: 2026-01-26


春节临近,腌腊制品进入消费旺季,为守护群众“舌尖上的安全”,规范市场经营秩序,近期,大渡口区市场监管局聚焦辖区腌腊制品生产加工小作坊、农贸市场销售摊位、商超专柜等重点主体,开展全覆盖专项检查行动,以“源头管控+过程监督+成品抽检”三位一体模式,筑牢食品安全防线。

此次专项检查以城乡接合部、老旧小区周边小作坊及大型农贸市场为重点区域,针对生产加工和销售两大环节制定精细化检查清单。在主体资质核查中,执法人员严格查验《营业执照》《食品经营许可证》或《食品小作坊备案证》的有效性,确保经营范围涵盖腌腊制品,同时核对从业人员健康证明,杜绝无证上岗情况。某隐蔽在老旧小区的腊肉加工小作坊因未取得备案证擅自生产,被执法人员当场责令整改。

此次专项行动累计出动执法人员24人次,检查腌腊制品生产加工小作坊13家、销售经营主体60余家,整改问题隐患8处。执法过程中,工作人员同步开展食品安全宣传,向经营者和消费群众普及《中华人民共和国食品安全法》及添加剂使用规范,发放宣传资料800余份,增强主体责任意识和群众安全意识。

大渡口区市场监管局相关负责人表示,该项检查将持续至春节,下一步市场监管部门将持续深化“监管+服务”机制,通过线上监测与线下巡查相结合的方式,加大节日期间检查频次,对整改情况开展“回头看”。同时畅通12315投诉举报渠道,鼓励群众参与监督,对违法违规行为“零容忍”,切实保障市民春节期间饮食安全,让大家吃得放心、年味更浓。


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