守护学生健康成长大渡口区市场监管局加大校园周边冷冻饮品安全监管

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日期： 2025-06-17

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进入6月，随着夏季高温天气的到来，冷冻饮品迎来消费高峰，特别是校园周边冷饮店是学生放学“打卡点”，为保障学生的饮食安全，防范食品安全风险，近期，大渡口区市场监管局加大校园周边冷冻饮品安全检查力度，重点排查流通销售环节的安全隐患，督促经营主体落实食品安全主体责任，确保学生买得放心、吃得健康。

冷冻饮品的储存和运输对温度要求严格，若冷链断裂可能导致微生物超标，引发食品安全隐患。为此，该局茄子溪市场监管所执法人员重点检查学校周边超市、便利店、冷饮批发市场等场所的冷冻储存条件，确保冷链不断链。

“我们要求商家配备温度监测设备，确保冷冻柜温度始终保持在-18℃以下，并定期检查设备运行情况。”茄子溪所执法人员检查中发现，个别商家存在冷冻柜温度不达标、产品堆放杂乱等问题，执法人员对商家现场下达责令改正通知书，要求商家立即整改。

校园周边是冷冻饮品消费的重要区域，也是监管的重点。该局还联合教委、镇街等部门对学校周边的小卖部、流动摊贩进行突击检查，重点查处"三无"（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）产品、过期食品以及违规添加色素的冷冻饮品。

“一些廉价冰棍、色素饮料容易吸引学生购买，但也可能存在安全隐患。”执法人员在检查时，要求经营者进货时一定要做好进货查验，及时向供货商索要进货票据、供货商资质、检验报告等，禁止销售标签不全、来源不明、颜色异常、包装破损、无检验报告的产品。

该局提醒广大家长，学生即将迎来暑假假期，孩子外出期间一方面防中暑，还要防食物中毒，特别是在购买冷冻饮品时，一定要选择正规超市、便利店购买，路边摊或无冷藏设备的小商贩，这类场所的冷冻饮品可能在运输、储存中因温度不达标导致细菌滋生。还要认真查看冰柜温度是否达标（通常应≤-18℃），若冰柜玻璃门有明显水雾、饮品包装外有异常融化或结冰现象，可能已反复解冻，不宜购买。

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