大渡口区春晖路市场监管所指导启动首个“食物驿站”

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日期： 2023-06-16

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2023年6月15日，在春晖路市场监管所的指导下，大渡口区首个“食物驿站”在步行街肯德基国瑞城店正式启动，每日向外卖骑手、环卫清洁工人等人群发放余量食物。

据肯德基餐厅负责人介绍，“驿站项目”将每日早餐未售完且尚在保质期内的余量食物，在下午固定时间段免费分发给有需要的居民，有效减少食物浪费。

“食物驿站”内张贴着“珍惜食物”“物尽其用”“反对浪费”“合理领取”等宣传标语，倡议前来免费自取食品的市民响应勤俭节约的号召。此创新举措让余量食品流动起来，既有效减少食物浪费，同时又能帮助有需要的人。

“我们希望在这些餐饮企业的带领下，让更多的餐饮企业优化食品加工流程，减少加工过程中的食物浪费。同时，创新措施制止餐饮浪费，把余量食物提供给有需要的人。”春晖路市场监管所负责人介绍，希望通过“食物驿站”倡导餐饮企业及广大市民节约粮食、反对浪费。

同时，春晖路街道市场所也将加大对“食物驿站”食品安全监管，指导余量食物收集后要采用冷冻的形式存放，在包装袋上标明产品名称、存入日期、食用指引等信息，并上传“阳光食品”APP，全方位确保食品安全，确保“食物驿站”持续健康运行。

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