璧城市场监管所全面开展火锅食材整治工作
近日,为切实保障市民饮食安全,璧城市场监管所聚焦“三非四差”问题,全面开展火锅食材整治工作。执法人员对辖区内火锅店和火锅食材供应单位开展了多轮次排查,重点检查食材进货渠道是否正规,有无不明来源食材;严查添加剂使用,杜绝非法添加;核实经营资质,打击无证经营。同时,针对台账记录混乱、店内卫生不达标、设备老化缺失以及人员食品安全知识匮乏等“四差”问题,督促商家立即整改。
截至目前,已检查火锅店32家次,火锅食材供应单位13家,发现并整改问题17个。后续,璧城市场监管所将持续加强监管力度,开展“回头看”行动,守护市民“舌尖上的安全” 。
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