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璧山区丁家市场监管所联合社区开展农村家宴检查 筑牢食品安全防线
元旦佳节临近,为守护群众“舌尖上的安全”,近日,丁家所联合马坊桥社区开展农村家宴“一条龙”服务现场检查行动,切实筑牢节日食品安全防线。
检查现场,执法人员首先组织家宴举办者、经营者开展座谈培训,围绕食材采购、食品储存、人员健康管理等关键环节,详细讲解规范操作要求,明确违法违规行为后果,强化从业者责任意识。随后,执法人员对村社区协管员开展现场指导,重点明确从业人员健康证核查、食材溯源台账检查、加工环境卫生督导、餐厨废弃物处置规范等核心检查内容,有效提升协管员实操监管能力。
此次检查成效显著,不仅增强了家宴经营者的责任意识,提升了举办者的安全感,也让协管员监管更有底气。下一步,丁家所将建立长效监管机制,深化与辖区村社区的联动协作,常态化开展食品安全宣传与检查,完善“监管所+社区+协管员”联动模式,织密农村食品安全共治网络,持续守护群众饮食安全。

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