巴南区市场监管局做好苏丹回国人员疫情隔离点食品安全保障工作

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日期： 2020-07-01

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6月12日至26日，苏丹包机回国人员在巴南区东方温泉大酒店、柏曼酒店两个疫情隔离点入住。按照区疫情防控指挥部工作要求和区委主要领导的指示精神，区市场监管局认真做好隔离点和三方供餐单位“兰州拉面馆”（专门为隔离点人员提供回民饮食）食品安全保障工作。

一、强化组织领导。该局及时下发了相关工作通知，制定工作方案，明确工作目标，严格落实监管责任。同时，强化隔离点保障工作的纪律要求，切实增强协作意识，责任意识。

二、严格监督检查。区局分管领导多次带领业务科室和监管所负责人，深入细致做好东方温泉酒店、柏曼酒店、兰州拉面馆食品安全保障工作的监管和指导。对检查中发现的食品安全隐患问题积极开展指导。一是要求接待单位严格落实病媒生物防范措施，加强病媒生物的防治。二是强化食品采购查验，确保原材料安全可靠。三是加强菜谱审核，消除食品安全风险隐患。四是强化餐饮具的清洗保洁，避免交叉污染。五是规范食品留样，确保问题可追溯。六是强化人员健康管理，增强从业人员食品安全意识。

三、圆满完成任务。按照区委主要领导指示精神，多次对接待单位开展认真细致的现场排查、检查指导，采取微信联络、线上问题解答等方式，有效提高了接待单位的食品安全管理意识，督促严格落实食品安全主体责任，做到了食品安全保障工作的万无一失，圆满完成了本次重大活动食品安全保障工作任务。

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