重庆市巴南区市场监督管理局关于6批次不合格食品风险控制情况的通告（2026年第19号）

在食品安全监督抽检中，涉及我区6批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、巴南区十诚生鲜超市经营的老姜

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市场监督管理局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场执法检查，该批次老姜均已销售完毕。

（二）经营企业控制不合格产品情况。重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人主动落实召回措施，并迅速发布召回通告，但因该批次老姜无消费者前来退货，故未召回到该批次不合格食品。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人迅速进行自查整改，当事人立即采取有效整改措施：1.立即将上述《检验报告》告知老姜的供应商，并暂停其供货；2.在本单位超市入口处张贴召回公告。

二、巴南区余胜餐馆使用的饭碗（复用餐饮具）

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市场监督管理局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场执法检查，现场未发现当事人将未消毒处理过的复用餐饮具提供给消费者使用。

（二）经营企业控制不合格产品情况。因当事人使用的餐饮具为复用餐饮具，重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人重新清洗消毒复用餐饮具。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人迅速进行自查整改，当事人立即采取有效整改措施：1.对相关工作人员进行餐具清洗消毒培训；2.增加餐饮具漂洗次数、加大消毒时长和频率。

三、重庆市巴南区李家沱街道马王坪后街1号附2-2、2-3号一楼45#王小娥经营的龙眼

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市场监督管理局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场执法检查，该批次龙眼已销售完毕。

（二）经营企业控制不合格产品情况。重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人主动落实召回措施，并迅速发布召回通告，但因该批次龙眼无消费者前来退货，故未召回到该批次不合格食品。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人迅速进行自查整改，当事人立即采取有效整改措施：1.开展自查，无法说明来源及无合格证明的食用农产品不得销售；2.不再从事食用农产品线上经营，严格落实进货查验义务；3.严格执行食用农产品承诺达标合格证制度，做好产地准出市场准入衔接工作。

四、巴南区火哥餐饮店（个体工商户）使用的饭碗（复用餐饮具）

（二）经营企业控制不合格产品情况。因当事人使用的餐饮具为复用餐饮具，重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人重新清洗消毒复用餐饮具。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人迅速进行自查整改，当事人立即采取有效整改措施：1.加强清洗和消毒过程，将使用餐具全部重新清洗消毒；2.严格按照《推荐的餐用具清洗消毒方法》规定的要求开展清洗消毒。

五、巴南区耀树蔬菜经营部（个体工商户）经营的去皮芋儿、新鲜龙眼（桂圆）

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市场监督管理局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场执法检查，该批次去皮芋儿、新鲜龙眼（桂圆）均已销售完毕。

（二）经营企业控制不合格产品情况。重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人主动落实召回措施，并迅速发布召回通告，但因该批次去皮芋儿、新鲜龙眼（桂圆）无消费者前来退货，故未召回到该批次不合格食品。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人迅速进行自查整改，当事人立即采取有效整改措施：建立并严格执行食品进货查验制度，严格把控进货渠道。

六、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

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