重庆市巴南区市场监督管理局关于3批次不合格食品核查处置情况的通告（2026年第12号）

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[ 索引号 ]	11500000MB1864281F/2026-00042	[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管;食品药品监管	[ 体裁分类 ]	公告公示
[ 发布机构 ]	重庆市巴南区市场监督管理局
[ 成文日期 ]	2026-01-27	[ 发布日期 ]	2026-01-27

[ 索引号 ]	11500000MB1864281F/2026-00042
[ 发文字号 ]
[ 主题分类 ]	市场监管、安全生产监管;食品药品监管
[ 体裁分类 ]	公告公示
[ 发布机构 ]	重庆市巴南区市场监督管理局
[ 发布日期 ]	2026-01-27
[ 成文日期 ]	2026-01-27

在食品安全监督抽检中，涉及我区3批次食品不合格。现将核查处置完成情况通告如下：

一、巴南区盐井凼砂锅串串店

（一）抽检基本情况

巴南区盐井凼砂锅串串店使用的复用餐饮具（碗），其中大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求，抽检结论为不合格。消毒日期：2025年10月15日。

（二）原因排查及主体整改情况

重庆市巴南区市场监督管理局向当事人送达检验报告并进行了现场检查，督促当事人排查食品不合格原因，并责令限期整改到位。当事人立即采取有效整改措施：1.对相关工作人员进行餐具清洗消毒培训；2.增加餐饮具漂洗次数、加大消毒时长和频率。

（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况

重庆市巴南区市场监督管理局针对当事人经营不合格食品的行为进行立案调查。经查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人立即改正违法行为，对其作出警告的行政处罚决定。

二、巴南区齐之火锅店（个体工商户）

（一）抽检基本情况

巴南区齐之火锅店（个体工商户）使用的复用餐饮具（碗），其中大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求，抽检结论为不合格。消毒日期：2025年10月15日。

（二）原因排查及主体整改情况

重庆市巴南区市场监督管理局向当事人送达检验报告并进行了现场检查，督促当事人排查食品不合格原因，并责令限期整改到位。当事人立即采取有效整改措施：1.增加餐饮具清洗次数；2.增加沸水消毒和消毒柜消毒时间。

（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况

三、巴南区巴念超市

（一）抽检基本情况

巴南区巴念超市经营的龙眼，其中二氧化硫残留量项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，抽检结论为不合格。购进日期：2025年10月13日。

（二）原因排查及主体整改情况

重庆市巴南区市场监督管理局向当事人送达检验报告并进行了现场检查，督促当事人排查食品不合格原因，并责令限期整改到位。当事人立即采取有效整改措施：1.加强对食品安全法律法规的学习，认真履行进货查验义务，强化采购渠道管理；2.严格执行食用农产品承诺达标合格证制度，做好产地准出市场准入衔接工作。

（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况

重庆市巴南区市场监督管理局针对当事人经营不合格食品的行为进行立案调查。经查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项的规定，重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人立即改正违法行为，对其作出警告、没收违法所得并罚款的行政处罚决定。

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