重庆市巴南区市场监督管理局关于6批次不合格食品风险控制情况的通告（2026年第11号）

在食品安全监督抽检中，涉及我区6批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、巴南区月月红馒头店经营的馒头（自制）和糖包子（自制）

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市场监督管理局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场执法检查，该批次馒头（自制）和糖包子（自制）均已销售完毕。

（二）经营企业控制不合格产品情况。重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人主动落实召回措施，并迅速发布召回通告，但因该批次馒头（自制）和糖包子（自制）无消费者前来退货，故未召回到该批次不合格食品。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人迅速进行自查整改，当事人立即采取有效整改措施：1.加强对食品安全法律法规的学习，认真履行进货查验义务，强化采购渠道管理。2.进行自查整改，加强日常管理，落实岗位职责，健全管理制度。3.规范食品添加剂使用，严禁超范围超限量使用食品添加剂。

二、巴南区馨妍餐饮店使用的复用餐饮具（碗）

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市场监督管理局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场执法检查，现场未发现当事人将未消毒处理过的复用餐饮具提供给消费者使用。

（二）经营企业控制不合格产品情况。因当事人使用的餐饮具为复用餐饮具，重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人重新清洗消毒复用餐饮具。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人迅速进行自查整改，当事人立即采取有效整改措施：1.对相关工作人员加强餐具清洗消毒培训；2.增加餐饮具漂洗次数、消毒时长和频率。

三、巴南区彭冬梅餐饮店（个体工商户）经营的泰国进口金标龙眼和泰国削皮小菠萝

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市场监督管理局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场执法检查，现场未发现有同批次泰国进口金标龙眼、泰国削皮小菠萝，均已销售完毕。

（二）经营企业控制不合格产品情况。重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人主动落实召回措施，并迅速发布召回通告，但因该批次泰国进口金标龙眼、泰国削皮小菠萝无消费者前来退货，故未召回到该批次不合格食品。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人迅速进行自查整改，当事人立即采取有效整改措施：进一步加强食品进货查验制度，严格执行食用农产品承诺合格证制度，做好产地准出市场准入衔接工作。

四、巴南区邓妹餐饮店（个体工商户）使用的复用餐饮具（碗）

（二）经营企业控制不合格产品情况。因当事人使用的餐饮具为复用餐饮具，重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人重新清洗消毒复用餐饮具。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人迅速进行自查整改，当事人立即采取有效整改措施：1.组织开展餐具清洗消毒和食品安全培训；2.增加餐饮具漂洗次数、消毒频率和时长。

五、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

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