重庆市巴南区市场监督管理局关于3批次不合格食品风险控制情况的通告（2024年第17号）

在食品安全监督抽检中，涉及我区3批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、巴南区媛旺烤鸭店使用的碗

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市场监督管理局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场检查。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人对所使用餐具进行了沸水消毒，所使用消毒柜酒精消毒处理。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，加强管理，严格落实一洗二清三消毒制度，保障食品安全。

二、巴南区甘泉餐饮店使用的碗

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市场监督管理局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场检查。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人重新对餐饮具进行洗净、消毒。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，加强清洗和消毒过程，将使用餐具全部重新清洗消毒，严格落实一洗二清三消毒制度，保障食品安全。

三、重庆永辉超市有限公司巴南区万达分公司经营的白芹菜

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市场监督管理局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场检查，该批次白芹菜均已销售完毕。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人主动落实召回措施，该批次白芹菜已销售完毕，但该批次白芹菜无消费者来退货，故未召回到该批次不合格食品。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，加强管理，严格执行食品进货查验记录制度。

四、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

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