重庆市巴南区市场监督管理局关于4批次不合格食品风险控制情况的通告（2023年第16号）

在食品安全监督抽检中，涉及我区4批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、巴南区多艺餐饮服务部使用的筷子

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市场监督管理局执法人员依法送达不合格检验报告。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人主动落实整改措施，要求对餐饮具进行洗净、消毒。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人进行整改，整改措施为：1.重新更换筷子；2.健全食品安全管理制度，加强服务人员的培训；3.加长餐饮具消毒时间。

二、巴南区优源米线厂生产的米线

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市场监督管理局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场检查，该批次米线均已销售完毕。

（二）生产企业控制不合格食品情况。重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人主动落实召回措施，并对购买了该批次不合格食品的经营者发布召回通知。但因该批次无消费者前来退货，故未召回到该批次不合格食品。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，严格执行进货查验制度。

三、巴南区祺祺串串香火锅店使用的碗

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市场监督管理局执法人员依法送达不合格检验报告。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人主动落实整改措施，要求对餐饮具进行洗净、消毒。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人进行整改，整改措施为：1.重新更换碗；2.健全食品安全管理制度，加强服务人员的培训；3.加长餐饮具消毒时间。

四、巴南区朱小面面馆使用的碗

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市场监督管理局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场检查，现场发现当事人已经停业。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人主动落实整改措施，要求对餐饮具进行洗净、消毒。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，落实清洗消毒程序，加强食品安全管理。

五、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

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