重庆市北碚区市场监督管理局
北碚区市场监管局召开2023年春节前餐饮食品安全工作会
日期：2023-01-18
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大中小春节佳节气氛渐浓，宴席举办络绎不绝，为切实保障春节期间餐饮食品安全，有效防范食品安全事故发生。1月16日，北碚区市场监管局组织召开了2023年春节前餐饮食品安全工作会，全区大型宴席接待单位负责人和家宴经营者100余人参会。
会议主要围绕餐饮食品安全开展警示教育。一是向参会人员通报近期发生的食品安全事故案例，分析事故发生原因；二是讲解餐饮食品安全风险隐患发生的环节以及预防的措施；三是观看餐饮食品安全突发事件应急演练视频，强化参会人员食品安全突发事件处置能力。
会上，分管副局长对参会人员提了三点工作要求：一是春节期间宴席接待食品安全隐患突出，尤其是大型宴席接待单位和农村家宴经营者要强化自律，落实好食品安全主体责任；二是加强节日期间餐饮食品安全风险预警，充分发挥包保干部、执法人员、村社协管员的预警作用，将风险隐患处理在萌芽状态。三是思想上要重视，各单位要保持事事放心不下的责任感，保持处处抓牢做实的使命感，保持天天跟踪把关的安全感，切实抓好餐饮食品安全，努力确保全区人民群众过一个喜庆祥和的安全年。
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