多措并举筑牢春节餐饮食品安全防线全力守护群众“舌尖安全”

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日期： 2026-02-14

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2026年新春佳节，北碚区市场监管局紧盯节日餐饮消费高峰，聚焦宴席安全，扎实开展节前餐饮专项整治行动，全力营造安全放心、祥和有序的节日餐饮消费环境。

一是压紧压实主体责任，开展“精准化”监督检查。以商圈、高速公路服务区餐饮点等春节人员密集场所为重点，实现关键主体与重点区域精准排查、成片震慑，累计检查餐饮单位136家，督促整改问题58项。

二是聚焦重点领域风险，开展“靶向式”培训学习。将大型餐饮单位、农村家宴、景区周边餐饮作为核心对象，围绕原料管控、人员管理、加工规范等关键风险点开展集中培训，培训120余人次，严防超范围经营、超能力接待等隐患。

三是强化风险提示预警，实现全餐饮广泛宣导。对所有餐饮单位，通过短信平台发送风险提示，累计推送四千余条，提醒广大经营者食品安全时时注意、市场监管时时关切。

四是严格执行应急值守，确保突发事件“快速响应、处置有力”。实行24小时应急值班制度，配齐专业应急处置队伍，完善响应机制，确保一旦发生突发情况，第一时间响应、第一时间处置。

下一步，北碚区市场监督管理局将持续保持高压监管态势，紧盯节日期间食品安全不放松，以更强担当、更实举措守护人民群众“舌尖上的安全”，恭祝全区人民新春愉快。

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