重庆市北碚区市场监督管理局
北碚区市场监管局“三清一实”扎实推进直供校园食品生产主体专项整治
日期：2024-02-08
大中小
大中小在校园食品安全排查整治专项行动中，北碚区市场监督管理局按照“守牢校园食品安全第一关口”的要求，做到“三清一实”，扎实推进直供校园食品生产主体专项整治行动，进一步提升直供校园食品的安全水平。
一是摸清底数，夯实基础。根据教育部门反馈的信息和日常摸底情况，动态更新直供校园食品生产主体名单，补充了食品信息、直供学校信息等内容，建立了《直供校园食品生产主体台账》。纳入台账的直供校园食品生产主体由3户增加到5户，食品种类涉及糕点、饮用水等9个品种，直供学校涉及区内外共计38所。
二是查清问题，落实抓手。一方面，直供校园食品生产主体按照《风险隐患清单》内容，加强食品生产全流程全环节的安全隐患自查。另一方面，监管人员和包保干部同步开展监督检查，通过调高风险等级、加大监管频次、加强监管力度等方式，筑牢直供校园食品安全“防护墙”。食品生产主体已逐一确认通过自查、监督检查出的24条安全隐患，细化了措施推进整改。
三是厘清责任，提供保障。召开直供校园食品生产主体安全约谈会，传达校园食品安全排查整治专项行动要求，通报落实主体责任情况和整治工作推进情况，督促签订《食品生产落实食品安全主体责任承诺书》，通过压力传导，责任压实，让生产主体切实肩负起保障校园食品安全的主体责任。
四是扎实推进，突出实效。围绕专项整治行动“守底线提质量，抓好校园食品安全工作”的总要求，北碚局将开展整改效果“回头看”，对生产主体落实自查和监督检查问题的整改情况，监管人员和包保干部开展监管工作情况开展督导，确保专项行动抓出实效，切实提升直供校园食品的安全水平，保障校园食品安全。
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