重庆市北碚区市场监督管理局关于2批次不合格食品风险控制情况的通告

（2025年第27号）

在食品安全监督抽检中，涉及我区2批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、北碚区甩甩串串餐饮店经营的鸭肠

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市北碚区市场监督管理局依法向北碚区甩甩串串餐饮店（以下简称当事人）送达了检验报告并进行了现场检查。经查，当事人经营的不合格鸭肠，至现场检查时，已全部销售完毕。

（二）经营企业控制不合格食品情况。当事人经营的鸭肠除抽检批次外，其余已全部作为餐品销售给消费者并食用完毕，故无法采取召回措施。目前未接到消费者关于相关问题的反馈。

（三）其他风险控制措施。重庆市北碚区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，杜绝不合格食品流入餐桌。当事人积极配合调查处理并提交了自查整改报告。重庆市北碚区市场监督管理局对当事人涉嫌经营不合格产品的行为进行立案调查。

二、北碚区金香味餐馆使用的碗

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市北碚区市场监督管理局依法向北碚区金香味餐馆（以下简称当事人）送达了检验报告并进行了现场检查。经查，当事人使用的碗已进行清洗高温消毒放置于碗柜中。

（二）经营企业控制不合格食品情况。当事人使用的碗当日已使用完毕，故无法采取召回措施。目前未接到消费者关于相关问题的反馈。

（三）其他风险控制措施。重庆市北碚区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，加强对餐饮具清洗消毒的管理，杜绝不卫生餐饮具的使用，并分析不合格原因，及时提交整改报告。重庆市北碚区市场监督管理局对当事人涉嫌使用不合格餐饮具的行为进行立案调查。

三、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

扫一扫在手机打开当前页