（2025年第25号）
在食品安全监督抽检中，涉及我区8批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：
一、北碚区鹏湖副食店销售的蜜薯
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市北碚区市场监督管理局依法向北碚区鹏湖副食店（以下简称当事人）送达了检验报告并进行了现场检查，经查，当事人经营的蜜薯，至现场检查时，已全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市北碚区市场监督管理局督促当事人主动进行召回工作，因该批次产品是零售且距离销售完毕时间较长，故未能召回到该批次不合格食品。目前未接到消费者关于相关问题的反馈。
（三）其他风险控制措施。重庆市北碚区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，杜绝不合格食品流入市场。当事人积极配合调查处理并提交了自查整改报告。重庆市北碚区市场监督管理局对当事人涉嫌经营不合格产品的行为进行立案调查。
二、北碚区杨侯杰餐饮服务部加工经营的馒头
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市北碚区市场监督管理局依法向北碚区杨侯杰餐饮服务部（以下简称当事人）送达了检验报告并进行了现场检查。经查，当事人加工经营的该批次馒头，至现场检查时，已全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。当事人经营的馒头除抽检批次外，其余已全部食用完毕，故无法采取召回措施。目前未接到消费者关于相关问题的反馈。
（三）其他风险控制措施。重庆市北碚区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，杜绝不合格食品流入餐桌。当事人积极配合调查处理并提交了自查整改报告。重庆市北碚区市场监督管理局对当事人涉嫌经营不合格产品的行为进行立案调查。
三、北碚区邱氏饮食店加工经营的鲜肉包子、馒头
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市北碚区市场监督管理局依法向北碚区邱氏饮食店（以下简称当事人）送达了检验报告并进行了现场检查。经查，当事人加工经营的该批次鲜肉包子、馒头，至现场检查时，已全部销售完。
（二）经营企业控制不合格食品情况。当事人经营的鲜肉包子、馒头除抽检批次外，其余已全部食用完毕，故无法采取召回措施。目前未接到消费者关于相关问题的反馈。
（三）其他风险控制措施。重庆市北碚区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，杜绝不合格食品流入餐桌。当事人积极配合调查处理并提交了自查整改报告。重庆市北碚区市场监督管理局对当事人涉嫌经营不合格产品的行为进行立案调查。
四、北碚区四禾餐饮店使用的碗（复用餐饮具）
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市北碚市场监督管理局依法向北碚区四禾餐饮店（以下简称当事人）送达了检验报告并进行了现场检查。经查，当事人使用的碗（复用餐饮具）已进行清洗高温消毒放置于碗柜中。
（二）经营企业控制不合格食品情况。当事人使用的碗（复用餐饮具）当日已使用完毕，故无法采取召回措施。目前未接到消费者关于相关问题的反馈。
（三）其他风险控制措施。重庆市北碚区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，加强对餐饮具清洗消毒的管理，杜绝不卫生餐饮具的使用，并分析不合格原因，及时提交整改报告。
五、北碚区憨小二餐饮店（个体工商户）使用的碗（复用餐饮具）
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市北碚市场监督管理局依法向北碚区憨小二餐饮店（个体工商户）（以下简称当事人）送达了检验报告并进行了现场检查。经查，当事人使用的碗（复用餐饮具）已进行清洗高温消毒放置于碗柜中。
（二）经营企业控制不合格食品情况。当事人使用的碗（复用餐饮具）当日已使用完毕，故无法采取召回措施。目前未接到消费者关于相关问题的反馈。
（三）其他风险控制措施。重庆市北碚区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，加强对餐饮具清洗消毒的管理，杜绝不卫生餐饮具的使用，并分析不合格原因，及时提交整改报告。
六、北碚区胡记餐饮店（个体工商户）使用的碗（复用餐饮具）
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市北碚市场监督管理局依法向北碚区胡记餐饮店（个体工商户）（以下简称当事人）送达了检验报告并进行了现场检查。经查，当事人使用的碗（复用餐饮具）已进行清洗高温消毒放置于碗柜中。
（二）经营企业控制不合格食品情况。当事人使用的碗（复用餐饮具）当日已使用完毕，故无法采取召回措施。目前未接到消费者关于相关问题的反馈。
（三）其他风险控制措施。重庆市北碚区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，加强对餐饮具清洗消毒的管理，杜绝不卫生餐饮具的使用，并分析不合格原因，及时提交整改报告。
七、北碚区蔡家岗镇嘴巴香川菜馆使用的碗（复用餐饮具）
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市北碚市场监督管理局依法向北碚区蔡家岗镇嘴巴香川菜馆（以下简称当事人）送达了检验报告并进行了现场检查。经查，当事人使用的碗（复用餐饮具）已进行清洗高温消毒放置于碗柜中。
（二）经营企业控制不合格食品情况。当事人使用的碗（复用餐饮具）当日已使用完毕，故无法采取召回措施。目前未接到消费者关于相关问题的反馈。
（三）其他风险控制措施。重庆市北碚区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，加强对餐饮具清洗消毒的管理，杜绝不卫生餐饮具的使用，并分析不合格原因，及时提交整改报告。
八、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
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