重庆荣昌:深入推进餐饮质量安全提升行动

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重庆荣昌:深入推进餐饮质量安全提升行动

日期： 2022-03-24

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本报讯 2022年是重庆市荣昌区创建国家食品安全示范城市的决战决胜之年。荣昌区市场监管局坚决落实“四个最严”要求，主动抢抓机遇、积极开拓创新，持续推进国家食品安全示范城市创建工作，全区餐饮服务安全监管水平得到明显提升。

今年以来，该局及时召开2022年餐饮服务监管工作会暨创城工作餐饮环节推进会，建立重点时段、重点业态、重点环节等个体性、行业性、区域性的餐饮食品安全风险台账。同时，创建示范标杆，大力推进示范创建、标准创建等提质工程，打造昌元、昌州等9个示范点，提高“重庆食安智慧监管”App执法效率，督促餐饮经营者加强晨检、自检自查、风险隐患整改等自我管理，强化主体责任落实，全面推进全区创城工作。

该局结合创城工作制定《2022年餐饮安全绩效考核指标与创建国家食品安全示范城市餐饮环节相关内容解读细则》，从考核内容、创城内容、工作要求、阶段推进、可能存在的问题以及解决措施等6个方面作详细解读，同时充分发挥食药安委、基层市场监管所、村社食品安全协管员等作用，按照“定格、定人、定责”的原则，建立“全覆盖、分级管理、层层负责、网格到人”的网格化管理体系，确保目标任务落地、到人。

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