重庆市市场监督管理局关于1批次不合格食品风险控制情况的通告（2021年第4号）

在2021年总局农村食品专项抽检中，涉及我市1批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、重庆市合川区太和镇农贸街266号馒头铺陈道静加工自制的馒头

（一）抽检基本情况。食品名称：馒头，抽样单编号：GC21000000003936093，检验结论：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，抽检结论为不合格。加工日期：2021年7月22日。

（二）现场检查情况。重庆市合川区市场监管局依法对该当事人实施了现场检查，现场未发现有被抽检不合格食品的库存。

（三）不合格食品召回情况。重庆市合川区市场监管局现场检查时在该当事人经营场所范围内未发现被抽检不合格批次的馒头，且当事人销售的馒头属于即食性食品，无法召回，我局已立案调查处理。

（四）其他风险控制措施。重庆市合川区太和镇农贸街266号馒头铺陈道静在馒头加工过程中已停止使用食品添加剂山梨酸及其钾盐，并开展自查、整改。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

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